Il libro usato L'arte della cucina moderna (ricettario - ricette) del 1980 scritto da Henri-Paul Pellaprat è in vendita nella nostra libreria online. Il libro, in lingua italiana, tratta l'argomento gastronomia - cucina ed è edito da Sansoni. E' composto da 849 pagine. Le condizioni del volume sono buone. Sono presenti delle illustrazioni: sì.