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Autore: Carla Mischiatti
Autore: Luigi Carnacina, Franco Maria Quadro
Tramezzini, pizzelle, spiedini, suppli, toasts e crostini.
Autore: Renzo Portalupi
Pesci, molluschi e crostacei nella cucina nazionale e regionale
Autore: Italo Ghersi
Duemila ricette e procedimenti pratici per la composizione e fabbricazione dei liquori