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Autore: Pellegrino Artusi
Manuale pratico per le famiglie, 790 ricette e in appendice "La cucina per gli stomachi deboli"
Autore: Carmela Cipriani
Ricette appetitose e storie fantastiche per fare del pranzo un momento di festa
Autore: Fernanda Gosetti
Tutte le notizie, le ricette, come e con che cosa servirli
Autore: Aa. Vv.
Autore: Arnold Zabert
Autore: Pino Agostini, Alvise Zorzi
Storia con ricette della grande cucina veneziana