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Autore: Maria Luisa Incontri Lotteringhi della Stufa
La cucina toscana dal XVI secolo ai giorni d'oggi
Autore: Olindo Guerrini
Un classico della "cucina povera"
Autore: Sandro Bellei, Ugo Preti
Autore: Fernanda Gosetti
Un completo ricettario per preparare nei più svariati modi le verdure: dalle salse alle insalate, dalle minestre ai soufflés, dai contorni ai ripieni
Autore: Secondino Freda
Storia della cucina laziale e segreti dei piatti classici In appendice, ventisei personaggi celebri, da Anna Magnani a Alberto Moravia, a Monica Vitti, a Giorgio de Chirico, suggeriscono le loro ricette raccolte da Berenice
Autore: Aa. Vv.
Come si cucina il pesce d'acqua dolce e di mare Gustosissime ricette regionali e nazionali
Autore: Augusto Celata
Segreti e accorgimenti per realizzare menu veloci e raffinati