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Autore: Aa. Vv.
Autore: Wolftraud De Concini
Storia e gastronomia delle 10 minoranze linguistiche delle alpi italiane
Autore: Paolo Petroni
Oltre 320 ricette originali dei nostri pescatori Il gusto di 100 specie di pesci, mollusci e crostacei Come riconoscerli - I nomi regionali - I vini adatti
Autore: Aa. Vv.
Autore: Aa. Vv.
Autore: Piero Antolini
Verità, segreti, tecniche, variazioni e ricette di un ghiotto mangiare